Pizza & movies of the month June

We genieten met volle teugen van de zomer die eindelijk weer terug is. Tussen de laatste boek-loodjes door hadden we vandaag nog even tijd om naar Staalbergven te gaan. Bij thuiskomst aten we deze zomerpizza, een aanrader.

Pizza met zalm en avocado
Ingrediënten:
– pizzabodem naar keuze (zelfgemaakt is lekkerder, maar de kant-en-klare bodems van AH zijn ook niet slecht)
– tomaat, in plakjes
– beetje crème fraiche
– gerookte zalm
– dille
– kappertjes
– avocado, in reepjes
– rucola
– beetje citroensap

Beleg de bodem van je pizza met de plakjes tomaat en verdeel een beetje crème fraiche over de tomaat. Bak nu ongeveer 12 minuten in een op 175 graden voorverwarmde oven. Leg daarna de overige ingrediënten op je pizza, sprenkel tot slot een klein beetje citroensap over de pizza en eet ‘m lauwwarm. Smakelijk!

Game of Thrones: Casper en ik genoten de afgelopen maanden van het nieuwe seizoen van Game of Thrones, een fantastische fantasyserie van HBO. Schitterend gemaakt en ontroerend, bloedstollend en shockerend. En soms allemaal tegelijkertijd.
Better call Saul: ook een serie, een spin-off van het bekende Breaking Bad, met de de louche advocaat Jimmy, (of Saul) in de hoofdrol. Beetje trage, maar briljante serie over anti-held Saul.
Bram Stoker’s Dracula: ik keek ‘m afgelopen week weer eens, een van mijn favoriete films Dracula (Die ondertitel ‘love never dies’ doet het ‘m). Met een piepjonge Keanu Reeves en Winona Ryder en een geweldige Antony Hopkins. De film is gedateerd, maar vanwege het goede acteerwerk en de fantastische muziek geeft dat niet.

The Neverending Story: ik schreef er vorige week al over, mijn lievelingsfilm van toen ik een kind was. Wolf en ik keken ‘m samen en het blijft een prachtverhaal, schitterend verfilmd.
Coraline: Coraline, een stop-motion film, staat al een paar maanden in de top 3 van de favoriete films van Mus. Ook een aanrader als je volwassen bent, ik vind het een meesterwerkje. Duister en tot in de puntjes uitgewerkt. Elke keer ontdek ik weer nieuwe details en de circusartiest op het dak is door ons allen in het hart gesloten.
The Spiderwick Chronicles: Wolf is fan van de Spiderwick Chronicles en ik snap waarom. Een mooi sprookje, fijn dat dit soort films nog steeds gemaakt worden voor kinderen.

Fijne nieuwe week allemaal!
p.s. Leuk nieuws lezen? Kijk hier eens, bij mijn beste vriendin Iris. 🙂

Hier kun je alle pizza’s van de maand bekijken.

We at a pizza with avocado, smoked salmon, arugula, dill, kapers, crême fraiche and tomatoes and watched a lot of movies. It’s been a nice weekend, hope you’ve enjoyed it too!