Londen II

Wat hebben we genoten in Engeland. We verbleven in een goede Bed&Breakfast (perfect uitgezocht door Yvonne) in middeleeuws Canterbury. Een schitterende plek!

We had such a great time in England. Yvonne arranged a room in a great Bed&Breakfast in Canterbury, a gorgeous medieval city.

Vanuit Canterbury vertrokken we de volgende ochtend met de trein naar Londen. Een stad die me aan de verhalen van de Engelse schrijver Charles Dickens doet denken; ondanks dat Londen een moderne stad is, ademt het op veel plekken nog steeds de sfeer van het verleden.

We left Canterbury to travel to London by train. London reminds me of the English writer Charles Dickens; despite the fact that it is a modern city, it still breaths the atmosphere of the past.

Hoewel het heden ook een prominente plek heeft: geweldige slogan op deze typische Londense bus.

Great slogan on a typical London bus. 

In de Londense parken stikt het van de grijze eekhoorntjes. En hoewel Yvonne ze ‘ratten in een mooi jasje’ noemt, omdat ze erg brutaal kunnen zijn, vond ik het wonderlijk; overal van die hupsende diertjes met pluimstaartjes.

These funny little squirrels living in the parks of London stole my heart. Yvonne calls them ‘rats in a nice suit’, because they can be really cheeky.

Natuurlijk waren we in Londen voor de boekpresentatie van Selina Lake’s nieuwe boek, daarover vertel ik morgen meer. Fijne avond allemaal!

Of course we came to London to attend Selina Lake’s book launch party. More about that tomorrow! 

22

Goldfish

Ik ben verliefd op dit pakje van Bobo Choses. De streepjes, dat neonoranje ijsje, de wijde pijpjes… Als Mus het aan heeft, zou ik ‘m het liefst op willen eten. (Ik denk dat ik met die steeds molliger wordende armpjes begin) Ik kreeg het pakje opgestuurd van sponsor Goldfish, een Belgische webshop die het onthouden waard is. Buiten het feit dat ik héél erg hebberig word als de kleertjes bij Goldfish bekijk, heeft de shop een prachtige, frisse vormgeving die me erg aanspreekt. Een pareltje!

Tegen de tijd dat jullie dit lezen, ben ik met Yvonne in Londen om naar de boekpresentatie van Selina Lake’s nieuwe boek Home Spun Style te gaan en moet ik Mus voor het eerst in zijn leven twee nachtjes missen. Wish me luck!

I’m in love with this suit from the Spanish brand Bobo Choses, send to me by sponsor Goldfish. Mus looks so cute wearing it. Goldfish is a really cool webshop with beautiful and stylish clothes for baby’s and kids. I really like the design of the shop too. Go check it out.

By the time you’re reading this, I’m off to London with Yvonne to attend Selina Lake’s Book Launch Party. I’m really looking forward to it, but it’s the first time I leave Mus without his mommy for two nights. Wish me luck…

19

Koken met Wolf

Wolf is, net als alle andere kleuters op zijn school, elke vrijdag vrij. Nu hij oudste kleuter is, merk ik dat die vrijdagen eigenlijk te lang zijn. Hij verveelt zich. Omdat ik nog tot en met juni ouderschapsverlof heb op vrijdag en Wolf wel wat entertainment kan gebruiken, bereiden we die dag samen de lunch of het avondeten. Extra moeilijkheidsgraad: Wolf mag mee bepalen wat we eten. Hij houdt namelijk erg van vlees, terwijl Casper, ik en vooralsnog ook Mus vegetarisch eten. (we eten wel af en toe vis) Deze week de aftrap; we maakten pizzabroodjes, in drie uitvoeringen. Een versie met tomaat, kaas en salami voor Wolf, een versie met Portobello, geitenkaas en tomaat voor ons en een versie met tomaat en mozzarella die we allemaal lekker vinden.

Pizzabroodje ‘Wolf’
Nodig: afbakbroodjes, roomkaas, tomaat, geraspte kaas, plakjes salami of cervelaatworst, evt. Italiaanse kruiden.
Doen: snij de afbakbroodjes in tweeën (boven- en onderkant) en besmeer ze met roomkaas. Leg daarop plakjes tomaat en daar bovenop plakjes salami. Wat geraspte kaas eroverheen en eventueel Italiaanse kruiden. Ongeveer een kwartiertje in de oven op 200 graden. Smakelijk!

Pizzabroodje Portobello met geitenkaas (voor vier pizzabroodjes)
Nodig: 2 afbakbroodjes, roomkaas, 1 grote portobello, 2 teentjes knoflook, 1 ui, 2 tomaten, half kuipje geiten-smeerkaas, peper.
Doen: snij de afbakbroodjes in tweeën (boven- en onderkant) en besmeer ze met roomkaas. Snij de portobello in schijfjes, verwijder het steeltje en leg de schijfjes zó op het broodje dat er in het midden ruimte ontstaat voor de vulling. Snij de tomaat en ui in stukjes, pers de knoflook en verwarm dit in een pannetje. Voeg de geiten-smeerkaas toe als de ui glazig is en roer tot er een geheel ontstaat. Schep de vulling in het midden van de pizzabroodjes, wat peper erop en afbakken in de oven op 200 graden, ongeveer een kwartiertje.

Pizzabroodje mozzarella & tomaat (voor twee broodjes)
Nodig: 1 afbakbroodje, bolletje mozzarella, twee tomaten, roomkaas, peper en zout.
Doen: snij de afbakbroodjes in tweeën, besmeer ze met roomkaas. Snij de tomaat en het bolletje mozzarella in plakjes en leg deze om en om op de broodjes. Beetje peper en zout eroverheen, kwartiertje in de oven op 200 graden. Smakelijk!

Wolf and I baked pizza breads together, to rescue him from boredom on his school-free friday. Plan is to prepare lunch or diner together every friday. Extra challenge is the fact that Casper, Mus (for as long as he can’t decide for his own) and I are vegetarians (we sometimes eat fish though) but Wolf loves to eat meat and has a voice too in the choice of our recipe. This friday we made three versions of the pizza breads; two without meat, and one with meat. I guess I’m a bit too lazy to translate the whole text, if you’re interested in the recipes you can use Google translator. Happy tuesday!

 

42