Afgelopen week was de eerste waarin ik aan ons boek werkte, daar heb ik een aantal dagen per week voor gereserveerd. Ik vind het wel fijn, lekker werken vanuit huis en samen lunchen met Casper. Ik maakte een hele grote pan rode linzensoep met kokosmelk. Het recept vond ik bij de Groene Meisjes, waar ik echt een beetje fan van ben. In het weekend waren we van plan om lekker naar buiten te gaan, maar de storm gooide roet in het eten. In plaats daarvan bleven we binnen en keken we films, ook fijn. Hopelijk hadden jullie ook allemaal een fijn weekend!
Last week, I started to work on our book, from home. I like working from home. The quietness when the kids aren’t around, having lunch with Casper, picking Wolf & Mus up from school and daycare. Just being around is so much better than working at an office in another town. I made a large pan of this red lentil soup with coconut milk for the weekend. The recipe is found here, at one of my favorite Dutch blogs. Hope you all had a nice weekend!