Tag Archives | zelfgeboerd

PAKT en een kruidentuintje op de oprit

PAKT Antwerpen

English below

Het leuke van op reis gaan (of eigenlijk niet per se op reis, maar naar nieuwe plekken gaan) is dat het me altijd nieuwe inspiratie en inzichten oplevert. Vorige week, in de herstvakantie, gingen we een paar dagen naar Antwerpen met de kinderen. Van die dagen heb een verslag gemaakt in stories op Instagram, mocht je het leuk vinden om dat terug te kijken. In Antwerpen raakte ik erg geïnspireerd door PAKT, een plek die omschreven wordt als een ‘hotspot en hutsepot van creatieve en innovatieve Antwerpse ondernemers’. PAKT werkt aan een ‘stadslandbouwproject’, wat inhoudt dat ze een vrij industriële, stadse omgeving zo groen mogelijk hebben gemaakt. Op het dak van de gebouwen verbouwen ze groenten en kruiden, op de pleintjes staan overal bakken met fruitbomen. Het zag er sfeervol en gezellig uit, een groene oase in de stad.

PAKT Antwerpen

Nu zijn Casper en ik al een tijd bezig met het ‘vergroenen’ van de oprit en voortuin van ons huis. We hebben een behoorlijk grote oprit, die toen we het huis kochten volledig bestraat was met stenen die me doen denken aan een parkeerplaats. Voor afwatering of groen was geen enkele plek. Vorig jaar al pakten we de voortuin aan door een groot aantal stenen eruit te halen en er gras, rododendrons en bomen te planten, maar we zijn er nog lang niet. Toen we het huis kochten, zagen de voortuin en oprit eruit zoals op de foto hieronder.

bestrating oprit

Het leuke van ons bezoek aan PAKT was dat we daar als het ware ons plan met de oprit verwezenlijkt zagen. Mooie, organische bestrating gecombineerd met veel groen (en prikkabel, alles wordt beter van prikkabel). Toen we thuiskwamen zaten we weer vol nieuwe ideeën om met de oprit en voortuin verder te gaan.

jaren '20 huis

bestrating oprit

Nu is het ons al best gelukt om de voortuin een stuk groener te krijgen en onlangs toverde Casper de lelijke garagedeur, die niet open kan omdat de bestrating ertegenaan is gelegd (onze auto hoeft sowieso niet in een garage, het is een gebruiksvoorwerp) om tot een houthokje dat vooral bedoeld is als insectenhotel, maar die oprit blijft een beetje een doorn in ons oog. Het liefst zou ik al die lelijke stenen verwijderen en er iets moois voor terug leggen, alleen de kasseien/kinderkopjes die we op het oog hebben zijn behoorlijk duur en niet alles kan tegelijk. Wat me erg aansprak bij PAKT is de manier waarop ze daar het groen in bakken hebben gezet, dus dat inspireerde me om thuis ook eens op zoek te gaan naar een grotere plantenbak voor op de oprit.

kruidentuintje maken in bloembak

Op marktplaats vond ik een zogenaamde metalen stapelbak, oorspronkelijk bedoeld om bijvoorbeeld steigeronderdelen in op te slaan. We kregen ‘m met moeite mee in onze Suzuki Swift, maar aangezien álles in een Suzuki Swift past zolang je het maar graag genoeg wil, lukte het uiteindelijk toch. Eenmaal op de oprit besloten we de stapelbak te vullen met kruiden en de vijg die we meenamen van La Muralla Roja*.

Onze oprit is weer wat groener én we kunnen vanaf nu koken met onze eigen kruiden. Win-win! Wens je een fijne dag.

When we bought our house, the front yard and drive were nothing but pavement. There were barely any plants. We started to make a change almost right after we got the keys and planted trees, rhododendron and a lot of other plants to make our house and the garden look friendlier. When we recently visited PAKT, an inspirational green oasis in the city of Antwerp, we got inspired to create our own small herb garden in an old stacking bin. Very happy with the result! 

*Toen we op vakantie waren bij La Muralla Roja brak ik daar een stukje tak af van een grote vijgenboom. Geheel tegen m’n verwachting in groeide dat takje eenmaal in Nederland uit tot deze vijgenboom. Hij groeit zo hard dat hij alweer toe was aan een nieuwe bak. Het is een fantastische herinnering aan onze vakantie.

6

Urban farming I

kippenhok-1

Casper en ik vinden het belangrijk om bewust met het milieu bezig te zijn. Niet heel fanatiek of hoogdravend, gewoon bewust. Daarom eten we geen vlees. Wel af en toe vis. Onze kinderen eten soms wel vlees, omdat we vinden dat we de keuze geen vlees te eten, niet voor hen mogen maken. (dit geldt natuurlijk vooral voor Wolf, Musje is nog klein) Ik sta vooral niet achter de bio-industrie. Wil geen varken eten wat zijn leven lang geen daglicht heeft gezien. Geen eieren van kippen die met honderden in één ruimte lopen, maar 28 dagen leven en zó gestrest raken dat ze elkaar kapot gaan pikken. Ik wil eieren van gelukkige kippen. Toen Casper en ik dit huis samen kochten, was één ding dus snel duidelijk: er kwamen kippen. Nou wonen wij niet in een enorm huis en onze tuin is heel gemiddeld, maar gelukkig hebben we achterin de tuin een perfect hoekje. Casper bouwde van wat afvalhout en planken van de bouwmarkt een kippenhok en sindsdien zijn de kippen een feit.

zelfgeboerd

Kippen hebben ongeveer een vierkante meter per stuk nodig om lekker hun gang te kunnen gaan. (De gemiddelde vleeskip in Nederland deelt die vierkante meter met -schrik niet- 19 soortgenoten. De gemiddelde legkip met 8.) Ze leven in groepen, beginnend vanaf drie stuks. Wij hadden altijd drie kippen, maar helaas ging er laatst een dood en hebben we er nu nog twee. Kippen eten alles, dus een bijkomend voordeel is dat we nooit meer eten hoeven weg te gooien. In ruil voor ons afval en wat kippenkorrels, leggen ze ieder een ei per dag voor ons. Eieren die in de verste verten niet te vergelijken zijn met supermarkteieren; ze zijn heerlijk smaakvol, wat onder andere komt door al ons afval-eten. Casper en ik denken dat onze missie geslaagd is: we zeggen regelmatig tegen elkaar dat we denken dat onze kippen de gelukkigste kippen van ons dorp zijn. (hoewel ze soms ook heel raar doen)

dakterras

dakterras-aardbeien

Voordat Mus geboren werd, hield Casper een moestuin bij op ons dakterras, maar vanwege de drukte met twee kinderen verslofte dat. Nu probeer ik het opnieuw. Ik heb radijsjes, courgette, wortel, watermeloen en wat kruiden gezaaid. Daarnaast heb ik een kratje met verschillende groentenplanten en een plantenbak met aardbeiplanten. (zie foto hierboven) Een hele tijd terug kocht ik het boek ‘Zelfgeoogst‘ van Uitgeverij Snor, waarin de moestuinkistjes methode wordt uitgelegd. Die gebruik ik nog steeds. Inmiddels heeft Snor een deel 2, ‘Zelfgeboerd‘ uitgebracht. Naast moestuinieren wordt hierin ook het houden van kippen en bijen uitgelegd en staan er leuke recepten in die je kan bereiden met je eigen oogst.

dakterras-moestuin

Ik ga proberen eens in de paar weken een update te geven van onze ‘urban farming’, mét iets wat ik ervan heb gemaakt. In dit geval dus eieren, omdat de rest nog even moet doorgroeien.

Salade met verse eitjes
Nodig: 3 verse eieren, een bakje tomatenmix, (bijvoorbeeld deze) bolletje mozzarella, basilicum, peper en zout, beetje olijfolie.
Doen: kook de eieren 10 minuten, pel ze (bij verse eieren is dat vaak moeilijker, daaraan herken je een vers ei) en snij ze in vieren. Snij de tomaatjes in vieren en het bolletje mozarella klein. Hussel door elkaar, voeg naar smaak peper, zout en een beetje olijfolie toe en garneer met basilicumblaadjes. Smakelijk!

salademetei

Casper and I think it’s important treat animals with respect. That’s why we don’t eat meat. (we sometimes eat fish though) We own chicken for their eggs, so we don’t have to buy eggs from unhappy chicken, locked up with 19 others on one square meter. We don’t live in the countryside and our home is -for Dutch standards- pretty average, so our decision to have our own chicken was kind of extraordinarily. This spring, I started a small vegetable garden on our roof terrace. I’ll try to update about the adventure of urban farming once every couple of weeks. 

43